Von der traditionellen Organisation zur KI-Strategie: Der Weg der Dussmann Group von einem Unternehmen ohne KI-Nutzung hin zu einer Organisation mit einer Daten- und KI-Strategie

• Schaffung eines grundsätzlichen AI-Verständnisses im Business Kontext
• Identifikation von bereits vorliegenden Daten und hieraus ableitbaren Use Cases & Quick Wins
• Initiierung von Leuchtturm Projekten auf Grundlage vorgenannter Daten
• Aufbau einer Innovationskultur und Schaffung von Möglichkeiten zur Ideensammlung (Hackathon, Fehlerkultur, Plattformen und Möglichkeiten zum Austausch, etc.)
• Optimierung des Energie- & Dienstleistungsmanagements im Immobilienbereich
• AI basierte Analyse von Betriebsdaten in Immobilien, z.B. auf Basis granular erfasster Verbrauchsdaten
• Identifikation von Auffälligkeiten zur Identifikation von Einsparpotentialen
• Proaktive Steuerung von Energie- & Heizanlagen auf Basis Vorhersage basierender Gebäudeauslastung und Rahmenbedingungen (z.B. Wetter)
• Optimierung von Dienstleistungen auf Basis tatsächlicher Flächen- & Raumnutzung und angereichert um externe Daten
• Erweiterte Informationsbereitstellung für den Immobilieneigentümer zu Betriebs- & Nutzungsdaten für Anlagen im Objekt und durch retrofit basierte Datenerfassung und Analyse
• Optimierung von Ressourceneinsatz und Optimierung der Nachhaltigkeitsbilanz im Foodservice
• Analyse von Verkaufsdaten im Kantinenumfeld
• Identifikation von Abhängigkeiten und (externen) Einflussfaktoren
• Vorhersage möglicher „Renner“ Artikel und damit der Wareneinsatzplanung, basierend auf historischen Verkaufsdaten und in Abhängigkeit von externen Faktoren wie z.B. Wetter
• Reduktion von Entsorgungsauswänden und Lebensmittelverschwendung